Carpaccio vom geräucherten Thunfisch-Filet, auf Rucola-Kirschtomaten-Bett mit Pinienkernen
Dazu Riesengarnelen
Dünne Bandnudeln mit Pulpo und Miesmuscheln in Knoblauch-Weisswein-Sauce
Mit Mies- und Venusmuscheln in Knoblauch-Weißwein-Sauce
Frische Miesmuscheln in Weisswein- oder leicht pikanter Tomatensauce
Frisches Thunfisch-Steak, gegrillt, dazu weißer Spargel mit Butter und Salzkartoffeln
Weinempfehlung:
Cantina San Sampietrana Fiano Puglia IGP, Apulien
Frischer, trockener Weisswein aus dem Süden, blumig und lang anhaltender Abgang