= im Mittagsangebot (12 – 14 Uhr) enthalten
Großer Salatteller mit frischem grünem und weißem Spargel auf Lachs-Carpaccio
Risotto mit grünem und weißem Spargel auf Rote-Beete-Carpaccio
Ohrmuschelnudeln in Fischsauce mit Kartoffeln, Erbsen, Knoblauch und Baby-Tintenfisch
Frische, breite Bandnudeln mit gebr. Jakobsmuscheln und grünem Kaviar (vom fliegendem Fisch)
Frische Miesmuscheln in Weisswein- oder leicht pikanter Tomatensauce mit Knoblauch und Weißbrot
Riesengarnelen und Baby-Calamari vom Grill, dazu Gemüse und Salat- Bouquett
Weinempfehlung:
Ca' Bolani CHARDONNAY DOC 2023, Friaul
Strohgelb, fein und intensiv, angenehm frisch, elegant und harmonisch