Geräuchertes Thunfisch-Carpaccio auf Rucola-Kirschtomaten-Bett mit Pinienkernen
Dazu Streifen vom Wolfsbarschfilet
Breite Bandnudeln mit Edelfisch-Ragout
Grüne Bandnudeln mit Hummer-Fleisch in Dill-Prosecco-Sauce
Frische Miesmuscheln in Weisswein- oder leicht pikanter Tomatensauce
Baby-Calamari gegrillt, dazu Bratkartoffeln und Salat-Bouquet
Weinempfehlung:
I Muri Bianco Puglia IGP 2022, Apulien
Ausgewogenes Aroma, fruchtig im Abgang und trocken