Salatteller mit gebratenen Pilzen, in Balsamico karamellisierten Kalsbsfilet-Streifen und BelPaese-Käse
Mit Kirschtomaten, Rucola, dünn geschnittenem Schweine-Rost-Braten und Büffelmozzarella
Frische Teigtaschen gefüllt mit Trüffel-Creme in Käse Pfeffer-Rahm-Sauce
Große Teigtaschen mit Käse und Birne gefüllt in Grogonzola-Rahmsauce mit Walnüssen
Frische Nudeln in Lamm-Ragout
Dünne Bandnudeln mit Kalbsfilet-Streifen in Cognac-Champignon-Rahmsauce
Weinempfehlung:
Polvanera Primitivo La Marchesana BIO 2020 Apulien
Trocken, frische Säure, Aromen von Kirsch-Kompott, Vanille und Salbei