Salatteller mit glacierten Rinderlenden-Streifen, Wassermelone und Büffelmozzarella
Mit Kirschtomaten, Rucola, pikante Salami aus Kalabrien und Büffelmozzarella
Mit Putenstreifen
Mit Radiccio gefüllte Tortelloni in Salbei-Butter
Frische dünne Bandnudeln mit Zwiebeln und Kalbsfilet-Streifen in Weisswein-Sauce
Kalbsmedallions mit Kapern, schw. Oliven und Zwiebeln in etwas pikanter Tomatensauce, dazu Bratkartoffeln
Weinempfehlung:
Pinot Noir aus Österreich, Weingut Weninger, 2017 Demeter